LENTEJAS CON VERDURAS

INGREDIENTES:

250 gr de lentejas
1 puerro
1 cebolla morada
1 diente de ajo
4 zanahorias
1 hoja de laurel
1 medidor de tomate natural
1/4 medidor de aceite de oliva
6 medidores de caldo de verduras
1 medidor de vino tinto
Sal

ELABORACIÓN:

Pele y corte el puerro y las zanahorias a rodajas, la cebolla morada a dados y el ajo por la mitad.
Introduzcalos en el recipiente junto con el aceite y seleccione la función Freir, Vegetable, tiempo 5 minutos.
Cuando finalice el proceso, añada las lentejas, el caldo, el tomate, el aceite y el vino tinto. Remueva de forma que quede uniforme y seleccione la función Huisos, tiempo 1 hora.

* Para mi gusto con 2 zanahorias medianas ya hay suficiente. Es más, yo las picaria.
** Si sobra se puede hacer una crema, queda buenísima.

CALDO DE VERDURAS

Estreno, con esta receta, una nueva sección: COCINA CON LA SUPERCHEF

INGREDIENTES:
2 hojas de apio
1 hoja de laurel
1 puerro
1 patata
2 zanahorias
1 cebolla
1/2 medidor de aceite
1 y 1/2 l. de agua
Perejil
Sal

ELABORACIÓN:

Trocee todas las verduras e introdúzcalas en el recipiente junto con el aceite.
Seleccione la función Freir, Vegetales, tiempo 10'.
Cuando finalice el proceso, añada el agua y seleccione la función Hervir, tiempo 20'.
Finalmente, retire las verduras cocidas y cuele el caldo.